超市货架上各种大大的“零添加”字样会慢慢的变成为历史，而食品报道中的科学共识和公众认知，仍在为摆平公众的“添加剂焦虑”而不断努力。

  3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）（以下简称“新标准”），明确规定预包装食品不得使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

  明确禁止食品包装使用零添加不添加等标签，旨在遏制行业误导性营销，引导消费者理性看待食品添加剂。

  但随着一些自媒体对于科技与狠活的跟风炒作，以及过度强调天然=安全，人工=有害的认知，大众对于添加剂安全的焦虑已经被放大。

  即便合规添加剂经严格评估，但公众仍一致认为零添加更安全，这种认知偏差自然带来了消费场景中的情绪驱动。

  这种心理使得即使食品报道中反复辟谣，谣言仍能通过社交平台迅速传播。因此，媒体需要超越简单的政策解读，弥合科学共识与公众认知的巨大鸿沟。

  “零添加”式的营销，充满了套路。最典型的譬如，某款饮料标签上写了“不添加蔗糖”，但其实蔗糖只是“糖”的一种，同时果汁中本身含有大量糖分，因此这类产品所声称的“不添加蔗糖”，绝不等于产品中不含有糖，从而容易误导公众；还有的声称不添加某单一品种的食品添加剂，但却在标签中标出另一种添加剂，对食品专业相关知识不够了解的消费者，完全意识不到其中猫腻，也就很容易被误导，糊里糊涂购买一些名不副实的食品。

  不加遏制，有些场景恐怕不难预想：玩套路的商家，或将赚得愈加盆满钵满；一些良心商家，也可能难以守住底线，“打不过就加入”，选择同流合污。为之埋单的，自然是更多“冤大头”式的消费者。

  食品报道如何弥合科学共识与公众认知的鸿沟，是媒体健康传播的关键命题。而科学传播的失效则有可能缘起于一些常见的报道手法。

  一眼炸裂的标题党式操作会带给公众深刻的第一印象，但挽回跑偏的第一印象，则要媒体付出更多的代价。

  信源单一，场景缺失会让枯燥晦涩的专业术语更加脱离生活，数据化表达旨在降低认知门槛，却也容易成为生硬的技术解释：

  2022年8月31日，山丹县市场监督管理局对靳某的蔬菜店随机抽取数样蔬菜进行全方位检查，其中就包括郭某种植的小芹菜。2022年10月8日，经甘肃省中轻轻工产品质量检验检测有限责任公司检测，其送检的小芹菜中“毒死蜱”残留量为1.08mg/kg，标准指标为≤0.05mg/kg。

  2022年12月26日，山丹县市场监督管理局将该案件移送山丹县公安局立案侦查。事后，郭某被公诉机关指控犯生产、销售有毒、有害食品罪。

  据了解，千禾味业的此次风波来源于《消费者报道》近期发布的一篇零添加酱油评测。该杂志向第三方权威检验测试的机构送检了13款宣称零添加的酱油，但送检结果为13款送检产品中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中检测出0.0110mg/kg的镉。镉是一种非人体所需的有毒重金属，长期大量摄入会对身体产生致命伤害。

  在场景层面，食品报道需要深度嵌入具体的消费情境，才能真正的完成科学知识的有效传播。这在某种程度上预示着记者不能仅仅停留在数据的简单呈现，而要将专业信息转化为消费者日常生活中的实际应用场景。这种场景化的报道方式，可以帮助消费的人在真实的生活场景中理解专业相关知识，消除因信息不对称带来的恐慌情绪。

  新京报记者近日对市场上销售的近百个有“零添加”“不添加”类声称的产品做统计发现，不同企业或品牌对“零添加”“零蔗糖”“零代糖”“零防腐剂”等有不同解释，多数产品只摘取自己不存在添加的成分进行标注与宣传。“零添加”并非消费者理解的不添加食品添加剂，“零蔗糖”也并非真的没有糖。

  食品报道的责任不仅是传递信息，更要构建公众的“食品安全认知免疫力”。这在某种程度上预示着媒体需主动拆解谣言的心理机制，最终目标不是否定公众的恐惧，而是赋予其科学辨别的能力，教会他们“怎么样来判断”，才是媒体能做的最好科普。

  小编，我问你一个问题：两种酱油，一种是有添加剂的酱油，一种是没有添加剂的酱油，你选择哪种？

  据荔枝新闻6月13日报道，5月22日下午5点40分左右，马女士在杭州万象城购物后于停车场遭陌生男子持刀挟持。随后，嫌疑人让马女士交停车费并离开商场，马女士趁对方不注意，向男友发送求救信息，他通过家中电脑找到了女友手机的定位，警方根据张先生提供的地址找到了现场。

  中国是个脏乱差的国家？新西兰博主乘高铁连逛四城惨遭打脸，网友 直呼：我们都被骗了！#旅游 #中国旅游 #外国博主在中国

  伊朗称击中以色列150个目标，以色列国防部大楼被导弹击中。哈梅内伊：报复已开始，绝不让以色列政权全身而退。（剪辑：辛乐）

  探秘国外鲨鱼钩绑扎独特技巧，对比普通鱼钩绑扎，差别在哪 #钓鱼 #鱼线打结方法教学 #鱼线绑钩教程 #鱼钩全套绑线法 #如何绑鱼钩教程

  据6月13日报道，美国官员称，13日，美国防空系统和一艘海军驱逐舰帮助以色列击落了德黑兰向其发射的弹道导弹，德黑兰发射导弹是为了回应以色列对伊朗和高层军事领导人的袭击。

  重庆市公安局九龙坡区分局6月14日发布警情通报：近日，“重庆九龙坡石桥铺大火系人为”的谣言信息在网上传播，引发舆论关注。经查，2025年6月12日，张某（男，34岁）为博取眼球，将捏造的不实信息在网络站点平台散布，致谣言信息迅速传播扩散，造成恶劣社会影响。

  刚刚，天津多区发布暴雨蓝色预警静海区气象台于2025年06月14日11时50分发布暴雨蓝色预警信号：预计今天午后到前半夜，我区所有乡镇街将出现1小时超过30毫米以上的强降水，伴随雷电、6-7级短时大风，局地8级以上，请相关的单位和人员做好防范准备。

  高血压，是中国中老年人最熟悉、也最头疼的“慢性病之首”。不少人一听医生说“血压高了”，第一反应就是:是不是盐吃多了?

上一篇: 信利获得一种显现面板及其测验办法专利

下一篇: 国产免费saascrmV